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¿Qué son los súper alimentos?

Cualquier persona que lleve un tiempo entrenando y comiendo saludable sabe que hay algunos alimentos mejores que otros o que les funcionan mejor sus objetivos. La proteina la encontrarás en la carne,el pescado y los huevos; los carbohidratos en los cereales y las grasas en los frutos secos, sin embargo hay alimentos conocidos como los súper alimentos que nos aportarán una gran cantidad de todos estos nutrientes en pequeñas tomas.

¿Qué son los súper alimentos?

Uno de los muchos motivos para consumir estos súper alimentos es porque nos permite incluir todos los macronutrientes y micronutrientes necesarios para llevar una dieta sana y equilibrada, evitando así los alimentos precocinados, las grasas y el azúcar. En una vida que cada vez va más deprisa es importante seguir comiendo saludablemente.

Beneficios de los súper alimentos

Con la irrupción de los alimentos ecológicos y biológicos, los cuales no tratan los productos con químicos  y mantienen vigentes todas sus propiedades naturales, la gente se ha dado cuenta de la importancia de cuidar su alimentación. A pesar de que son complicados de producir, y por eso son más caros, los súper alimentos nos darán mayor energía y vitalidad para nuestros entrenamientos que los alimentos procesados.

Algunos de estos alimentos se pueden consumir en crudo y siempre que sea posible debes hacerlo, puesto que conservarán más aun sus características, incluso te ahorraras tiempo en cocinar. Si no, opta por hacerte un pequeño batido.

Consumir alimentos como zanahorias, lechuga o nueces nos darán un aporte extra de oxígeno a nuestra sangre, que hará que se encuentre mas depurada, aportándonos más vitalidad para entrenar.

Listado de los súper alimentos

Aquí os dejaremos un listado para que veáis como pueden ser agrupados estos alimentos:

  • Verdes: aquellos alimentos que contienen hojas verdes, como podrían ser las coles y el pepino, tienen la particularidad de poder oxigenar la sangre gracias a que tienen un alto contenido en clorofila.
  • Apícolas: aquí agrupamos productos como la jalea real y la miel, muy altos en vitaminas y favorecen la vasodilatación de los vasos sanguíneos.
  • Frutas, frutos secos y semillas: en este apartado caben destacar las nueces, las almendras, los arándanos, las semillas de chia y las semillas de cáñamo, tienen una gran cantidad de antioxidantes que resultan ser muy beneficiosos para la salud.
  • Setas: ricas en fibra, minerales y vitamina D que darán fuerza a nuestro sistema inmunológico , además de darle una  variedad de sabor a nuestras comidas. Antiguamente se usaban como productos medicinales.
  • Hierbas y especias: el aloe vera y la cúrcuma son plantas antinflamatorias que nos darán un mayor aporte de antioxidantes, pueden consumirse en sopas si se prefiere un plato caliente.
  • Algas: este alimento se ha introducido hace poco gracias a la moda del sushi, pero lo cierto es que son muy saludables. Algunas, como la nori o la dulse , nos aportarán omega 3, antioxidantes y minerales, depurando y regulando asi nuestro sistema nervioso (SNC). 

Cuáles son los súper alimentos

Aquí os dejaremos un listado con los mejores súper-alimentos para que podáis ir incluyéndolos en vuestras dietas y hábitos alimenticios. Recuerda que debes consumir también algunos de  aquellos que no aparecen en esta lista.

  • Nueces
  • Cítricos
  • Manzanas
  • Hojas verdes
  • Huevos
  • Aceitunas
  • Pimientos
  • Zanahorias
  • Soja
  • Piña
  • Aguacate
  • Tomates
  • Jengibre
  • Calabaza
  • Garbanzos
  • Comino
  • Cilantro
  • Pescado graso
  • Quinoa
  • Maca
  • Arándanos

Jengibre

  • Mejora la absorción, asimilación y digestión de los nutrientes.
  • Evita los calambres musculares
  • Comer un poco nada más comenzar el día activará nuestros jugos gástricos
  • Al tomarlo con té nos ayudará a librarnos del dolor de cabeza.
  • Previene muchos tipos de cáncer
  • Evita la aparición de las migrañas
  • Nos ayuda en las enfermedades cardiovasculares mejorando nuestro flujo sanguíneo.
  • Combate el estrés y el envejecimento

Maca

  • Puede equilibrar los niveles hormonales
  • Previene la osteoporosis
  • Mejora el sistema inmunitario gracias a las vitaminas C y B.
  • Mejora nuestra capacidad de memoria.
  • Previene la depresión
  • Ayuda a conseguir un sueño profundo y reparador
  • Logrará una mejor recuperación muscular.

Aqui os dejo un antiguo post sobre la quinoa , otro de los súper-alimentos, mas detallado en profundidad

Los súper alimentos en el entrenamiento

Si los súper alimentos son tan buenos para la salud y la vitalidad, también lo son para entrenar, ya sea para activarnos o para recuperarnos de un entreno.

Cuando terminamos de entrenar necesitamos darle un aporte de hidratos de carbono de rápida asimilación,pero no vale cualquier cosa. Mucha gente peca y acaba comiendo algun producto dulce. Para evitar caer en la tentacion, puedes tomar algunas bayas, las cuales te darán una gran cantidad de antioxidantes o piña natural, que ademas de satisfacer tus ganas de azucar te aportará un efecto diurético que te ayudará perder grasa.

Si nuestro objetivo es acelerar el metabolismo, apuesta por chile picante; y es que el picante produce calor en nuestro cuerpo, produciendo un efecto termogénico que nos acelerará. El jengibre también nos producirá un efecto termogénico , podrás encontrar multitud de salsas con las que puedas acompañar a tus comidas y tomarlo de una forma más sencilla, además de facilitar la concentración en el entrenamiento y retrasar la fatiga.

Si realmente lo que estas buscando es un recuperador muscular, el alimento que deberías consumir son los huevos debido a la gran cantidad de aminoácidos, pero no solo la clara, también la yema, que promueve la hormona de crecimiento.

Si deseas recuperar tu cuerpo a lo largo de la noche tienes las opciones de la maca, como mencionamos antes, y de la proteina de caseinato, un tipo de proteina que irá nutriendo a tus musculos a lo largo de la noche y que puedes potenciar más aun sus efectos tomando nueces, alargando el proceso, además de acompañarlo de zinc.

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