Para preparar una deliciosa receta de pez espada con verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de pez espada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- 1 taza de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para comenzar, precalienta una sartén con un poco de aceite de oliva y agrega los filetes de pez espada. Cocina los filetes a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los filetes de la sartén y reserva.
A continuación, agrega más aceite de oliva a la misma sartén y sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén suaves. Agrega los pimientos y el tomate, y cocina a fuego medio hasta que estén suaves. Agrega el caldo de pescado y mezcla bien.
Finalmente, agrega los filetes de pez espada a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Este plato es delicioso servido con arroz blanco o una guarnición de verduras al vapor. ¡Disfruta!
Originally posted 2022-12-09 13:27:29.