La meta al momento de seleccionar una dieta baja en carbohidratos es hallar el nivel más alto de consumo de los mismos en el que el individuo perderá o mantendrá su peso, al mismo tiempo que no tendrá antojos que provoquen comer de más.

Estos antojos son un indicativo muy importante, y prácticamente todas las dietas bajas en carbohidratos hacen referencia a lo crucial de ese punto. Es una de las características más sobresalientes de las dietas bajar en carbohidratos: que la gente no siente la necesidad de comer en momentos aleatorios del día.

Liberarnos de estos antojos es tan liberador que hace que la mayoría de los que prueban estas dietas se vuelvan devotos seguidores de la reducción de carbohidratos. Otros beneficios de consumir la cantidad adecuada de carbohidratos es el aumento en energía y en agudeza mental. Además, las personas que sufren de diabetes o prediabetes pueden monitorear cómo lo que comen afecta la glucosa en la sangre.